HOSAN Sušené kombu/kelp 70g

Detailní popis produktu

K ČEMU JE PRODUKT SKVĚLÝ?

Kombu přidává hloubku chuti díky vysokému obsahu glutamátu – je ideální pro vaření vývarů a dochucení pokrmů bez masového základu.

Zkušenost z praxe

Lžíci kombu přidej třeba do 1 l vody, nech jen krátce vařit (ne vařit do varu) a pak vyjímej – získáš čistý, jemný vývar s výrazným umami efektem. Listy lze pak použít do salátu nebo dušené zeleniny.

Co na tom oceníš?

Oceníš 100 % čistý sušený kelp bez soli, bez konzervantů a bez GMO. Produkt je vegan, bezlepkový, a má dlouhou trvanlivost.

Často kladené otázky

Obsahuje alergeny?

Ne, Kombu neobsahuje žádné z 14 povinných alergenů EU. Je vhodné i pro osoby s alergií na korýše.

Kolik jódu obsahuje? Je bezpečné?

HoSan Kombu je bohaté na jód. Doporučuje se nekonzumovat více než cca 2,5 g denně, zvlášť u citlivých osob (např. s poruchami štítné žlázy).

Jak se používá?

Přidej 10 g kombu na 1 l studené vody, nech poté jen krátce zahřát pod bod varu, poté řasu vyjmi. Vývar slouží jako základ miso polévek, ramen vývaru nebo rýže.

Závěr

HoSan sušené Kombu 70 g je univerzální surovina pro každý kuchařský provoz i domácí vaření – přináší čistou umami chuť a čisté složení bez kompromisů.

Podrobné parametry

Hmotnost: 70 g

Složení: sušené mořské řasy kombu (100 %) 

Nutriční hodnoty na 100 g: energie 1 010,6 kJ / 214,6 kcal; tuky 0,6 g (nasycené 0,3 g); sacharidy 59,5 g (cukry 0 g); protein 8,2 g; sůl 2,1 g 

Alergeny: neobsahuje deklarované alergeny; možná stopa jódu 

Země původu: Jižní Korea 

Skladování: uchovávat v suchu, chladu a mimo přímé světlo; po otevření používat do několika měsíců.