Bez lepku (gluten free)
Asijské potraviny bez lepku
Chceš vařit Asii, ale vynechat lepek? Vybral jsem ti, z čeho můžeš.
V tomhle výběru najdeš asijský omáčky, nudle, pasty i dochucovadla, který jsou bez lepku – takže sednou i těm, co se mu chtějí nebo musí vyhnout.
Neznamená to, že by to byla nějaká dieta bez chuti. Naopak – tamari místo klasické sójovky, rýžový nudle, čistý složení a pořádná chuť.
✔️ Všechno osobně vybírám
✔️ Složení kontroluju
✔️ Ať víš, do čeho jdeš
Není to celá Asie – ale je to Asie bez lepku, co dává smysl.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Maesil je korejský sirup ze zelených švestek, který patří mezi základní suroviny korejské kuchyně. Přidává se hlavně do marinád, omáček a zálivek místo cukru, kde dodá jemnou...
Basmati je dlouhozrnná rýže z podhůří Himálaje — rozpoznáš ji podle extra štíhlých zrn a charakteristické ořechové vůně, která se po uvaření ještě zesílí. India Gate je největší...
Tohle je klasické slazené kondenzované mléko, jaký používají ve Vietnamu do kávy. Hustý, sladký, mléčný základ pro vietnamské cà phê sữa đá. Jednoduše – když chceš připravit tu...
Krémová, voňavá a lehce nasládlá – ideální pro milovníky jemnějšího thajského kariPanang kari pasta od značky Cock nabízí bohatou chuť s jemnou pikantností. Je ideální pro ty,...
Mírně nasládlá, voňavá a plná teplého koření. Massaman kari pasta od Cock Brand je ideální pro ty, kdo milují thajské chutě, ale pálivost berou radši s mírou. Tahle pasta ti...
Klasická chuť sójové omáčky – bez pšenice. Kikkoman Tamari je přirozeně fermentovaná omáčka s plnou, jemně slanou chutí a výrazným umami. Skvělá volba pro celiaky i pro ty,...
Není to čajový sáček, ale sklenice yuzu. Korejské 유자차 neboli yuja-cha je hustý ovocný základ s 50 % yuzu, který stačí rozmíchat v horké vodě. Stejně dobře ale funguje za studena...
Jedna z nejlepších jasmínových rýží na světě – vietnamská odrůda ST25. Přirozeně voňavá, jemně nasládlá, s lehkou pandanovou vůní, která se uvolní hned po uvaření. Zrníčka drží...
Není to čajový sáček, ale sklenice yuzu. Korejské 유자차 neboli yuja-cha je hustý ovocný základ s 50 % yuzu, který stačí rozmíchat v horké vodě. Stejně dobře ale funguje za studena...
V Koreji není sůl jako sůl. 꽃소금 (kkot sogeum) je jemná rekrystalizovaná mořská sůl s drobnými, rovnoměrnými krystalky, které se rychle rozpouštějí a dobře prosolují suroviny....
Gochugaru je korejské mleté chilli, bez kterého se neobejde domácí kimchi a spousta dalších korejských jídel. LIM GA NE je 100% chilli zpracované v Koreji, bez dalších přísad....
Dangmyeon jsou korejské průsvitné nudle ze škrobu ze sladkých brambor a hlavně základ pro japchae. Jsou silnější a pružnější než běžné skleněné nudle a dobře na sebe vážou...
Když máš chuť na něco sladkýho, co není čokoláda ani sušenka, tohle je přesně ono. Tchajwanské rýžové koláčky Q Mochi – malé žvýkavé kuličky z lepkavé rýže plněné jemnou...
Arašídové máslo v mochi těstě – kombinace, která v Asii funguje stejně přirozeně jako u nás arašídáky. Tchajwanské koláčky Kaoriya plněné arašídovým máslem s arašídovým práškem,...
Ta fialová barva není z barviva – pochází z fialové rýže a sladkých fialových brambor přímo ve složení. Tchajwanské mochi Q plněné pastou z kanaválie s taro příchutí. Bez mléka,...
Matcha a mochi – kombinace, která v Japonsku dává smysl od pradávna. Žvýkavé těsto z lepkavé rýže, uvnitř mléčná náplň s práškem ze zeleného čaje. Tchajwanská verze japonské...
Když chceš něco sladkýho, co není čokoláda ani sušenka, tohle je přesně ono. Tchajwanské rýžové koláčky Q Mochi – malé žvýkavé kuličky z lepkavé rýže plněné pastou ze zeleného...
Pho si uděláš i doma – ale potřebuješ správné nudle. Vua Pho (česky "Král Pho") jsou sušené ploché rýžové nudle ze dvou ingrediencí: rýžová mouka a voda. Nic víc. Jedny z těch...
Jackfruit je ovoce, které roste po celé jihovýchodní Asii a ve Vietnamu ho znají od dětství, jak u nás švestky. Čerstvý jackfruit je velký, sladký a šťavnatý – v sušeném stavu...
Jackfruit je ovoce, které roste po celé jihovýchodní Asii a ve Vietnamu ho znají od dětství, jak u nás švestky. Čerstvý jackfruit je velký, sladký a šťavnatý – v sušeném stavu...
Tahle pasta tě nešetří. Je výrazná, ostrá, voňavá a dokonale zelená. Voní po citronové trávě, česneku a thajských bylinkách, pálí na jazyku a přitom pořád drží harmonii. Je to...
Kokosové mléko z Thajska, které má bohatou a krémovou chuť. Skvělé na thajská kari, polévky, dezerty i smoothie.
Originální fermentovaná sójová omáčka Kikkoman v praktickém balení 500 ml je asijský základ, který by neměl chybět v žádné kuchyni. Bez zbytečných přísad, s plnou a vyváženou...
Loupané, nepražené arašídy z Vietnamu – základní surovina pro vietnamský vaření. Do omáček, nudlí, salátů i sladkostí. Čistý ořech, žádná sůl, žádný tuk navíc.
Prémiová basmati rýže s dlouhými zrny, používaná hlavně v indické a blízkovýchodní kuchyni. Po uvaření je lehká, suchá a sypká – zrna se neslepují a drží tvar.
Tom Yum pasta COCK je koncentrovaný základ pro přípravu tradiční thajské polévky Tom Yum. Obsahuje typické chutě citronové trávy, chilli, galangalu a limetky. Používá se jako...
Tom Yum pasta COCK je koncentrovaný základ pro přípravu tradiční thajské polévky Tom Yum. Obsahuje typické chutě citronové trávy, chilli, galangalu a limetky. Používá se jako...
Sladká teriyaki omáčka ITASAN je hotová omáčka pro dochucení masa, ryb, zeleniny i tofu. Má vyváženou sladko-slanou chuť a používá se přímo při vaření nebo jako marináda....
Tohle je aka miso – tmavá, červená miso pasta z Japonska. Vyrábí se fermentací sóji, rýže a soli, ale zraje výrazně délenež světlé miso. Díky tomu je chuť hlubší, slanější a...
Rybí omáčka Megachef Premium je přirozeně fermentovaná po dobu 2 let z ančoviček a mořské soli. Bez lepku, bez konzervantů a bez přidaného glutamátu.
Rybí omáčka Megachef Premium je přirozeně fermentovaná po dobu 2 let z ančoviček a mořské soli. Bez lepku, bez konzervantů a bez přidaného glutamátu.
Prvotřídní rýže odrůdy Koshihikari, která je v Japonsku považována za krále mezi rýžemi díky své dokonalé lepivosti, jemné sladkosti a pevné struktuře ideální pro sushi.
Kvalitní kulatozrnná rýže speciálně vyšlechtěná pro přípravu sushi, která vyniká svou přirozenou lepivostí a jemnou texturou po uvaření.
