LEE KUM KEE
ZNAČKA, KTERÁ VYNALEZLA ÚSTŘICOVOU OMÁČKU
V roce 1888 zapomněl čínský restauratér Lee Kum Sheung na hrnec s ústřicovou polévkou. Polévka se pomalu vydusila na hustou, tmavou hmotu s chutí, kterou do té doby nikdo neznal. Tak vznikla ústřicová omáčka. A tak vznikla značka, která dnes stojí za kuchyněmi milionů domácností i michelinských restaurací po celém světě.
Na Tymiaan má Lee Kum Kee první místo proto, že je to standard, ke kterému se všechno ostatní měří. Pokud chceš vařit asijská jídla tak, jak mají chutnat, začínáš tady.
CO V KATEGORII NAJDEŠ?
Sójové omáčky – světlá i tmavá, každá na něco jiného. Světlá zvýrazňuje chuť bez zabarvení jídla, tmavá dává barvu a hloubku. Základní dvojice každé asijské kuchyně.
Ústřicové omáčky – vlajková loď značky. Premium verze obsahuje 40 % ústřicového extraktu – to je čtyřikrát víc než v běžných supermarketových variantách. Hustá, tmavá, aromatická.
Ready to Eat omáčky – hotová jídla v sáčku pro jednu nebo dvě porce. Mapo tofu, kung pao, tom yum, sladkokyselá – uvaříš maso nebo zeleninu, přidáš obsah sáčku a máš hotovo. Bez konzervantů, bez umělých barviv.
Hoisin a stolní omáčky – na pekingskou kachnu, jako dip k jarním závitkům, do marinád nebo rovnou na stůl. Sladké, slané, aromatické.
PROČ LKK A NE COKOLIV JINÉHO?
Protože kvalita je měřitelná. Podívej se na složení – kolik procent extraktu tam je, jestli je omáčka fermentovaná nebo jen dochucená chemií. LKK má dlouhodobě jasné složení, přesné poměry a konzistentní chuť. Proto ji používají kuchaři v restauracích i doma. Za více než 130 let a přes 60 produktů se tahle značka nestala světovým standardem náhodou.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Ústřicová omáčka je v čínské kuchyni to, co sójovka v japonské – základ, bez kterého to prostě nefunguje. LKK ji vyrábí od roku 1888 a tahle Premium verze je jejich vlajková...
Sezamový olej není na smažení – to je první věc, kterou potřebuješ vědět. Je to dochucovadlo. Kapka nebo dvě těsně před podáváním a jídlo dostane tu charakteristickou ořechovou...
Čistý sezamový olej od LKK, vyrobený z pečených sezamových semínek, s intenzivní oříškovou vůní a aromatem – vhodný na finišování pokrmů, do marinád, salátů a stir‑fry.
Lepkavá, karamelizovaná glazura, která se vpije do masa a dodá mu šťavnatost. Jemná sladkost, hluboké umami a lehký dotek česneku – to je teriyaki tak, jak ho milují Japonci. Ať...
Toban Djan je čínská fermentovaná pasta z chilli papriček a sójových bobů — základ klasik jako mapo tofu nebo spicy wok. Lee Kum Kee ji vyrábí podle tradičního receptu z...
Lee Kum Kee Chilli Oil je intenzivně pálivý a aromatický olej, který se vyrábí louhováním zralých červených chilli papriček v sójovém oleji. Díky tomu má hlubokou, bohatou chuť,...
Neexistuje žádná náhrada za pravou ústřicovou omáčku. Tohle je tajná zbraň asijských kuchařů, která dodá jídlu hloubku, umami a vyváženou slanou sladkost. Jestli chceš, aby...
Lee Kum Kee Omáčka na pekingskou kachnu je pikantní a lehce nasládlá omáčka s bohatou chutí, připravená ze sójové pasty, švestek a sezamu. Je hnědé barvy a lze ji okamžitě...
Světlá sójová omáčka, která není jen slaná černá voda. Tohle je tradičně fermentovaná omáčka, která dodá tvým jídlům hloubku chuti a autentické asijské umami. Stačí pár kapek a...
Neexistuje žádná náhrada za pravou ústřicovou omáčku. Tohle je tajná zbraň asijských kuchařů, která dodá jídlu hloubku, umami a vyváženou slanou sladkost. Jestli chceš, aby...
Jedno balení, dva druhy nudlí – zelené špenátové a hnědé pohankové. Každá má trochu jinou chuť i strukturu, dohromady v misce vypadají skvěle a připravíš je za 3 minuty. Žádné...
Ramen jsou japonské pšeničné nudle s charakteristicky pružnou, hladkou texturou a lehce žlutavou barvou. Na rozdíl od instantních ramen z pytlíku – kde jsou nudle smažené a plné...
Bezlepková sójová omáčka Lee Kum Kee (150 ml), přirozeně fermentovaná, bez přidaných barviv, konzervantů či zvýrazňovačů chuti – ideální pro bezlepkovou dietu i vegany.
Autentická chuť této omáčky tě příjemně překvapí! Výborně se hodí k vytvoření rychlého Stir-Fry s vepřovým masem, kuřetem, mořskými plody, lilkem nebo jinou zeleninou.
Lee Kum Kee Lemon Chicken Sauce 80 g – chutná a voňavá omáčka na přípravu kantonského stylu citronového kuřete. Obsahuje citronový džus, slanou švestku a rýžový ocet pro...
Dodá přesnou chuť čínským jídlům a hlavně extra rychle. Jednoduchá omáčka k hovězímu maso.
Dodá přesnou chuť čínským jídlům a hlavně extra rychle. Mix klasických asijských omáček z kterých se pokrm skládá, v tom správném a vyladěném poměru.
Čínská glazovaná vepřová žebírka jsou jedno z těch jídel, která vypadají složitě, ale ve skutečnosti je celé tajemství v omáčce. Sladká, lehce octová, s karamelovou hloubkou –...
Hotová stir-fry omáčka z fermentovaných černých sójových fazolí a česneku. Typická chuť kantonské kuchyně – slaná, česneková a výrazně umami. Ideální pro rychlá wok jídla s...
Autentická chuť této omáčky tě příjemně překvapí! Klasická čínská omáčka pro snadnou snadnou přípravu 2 porcí autentického čínského jídla. Spolu s několika klíčovými...
