LKK Sečuánský Hot Pot – základ na polévku 70g

K ČEMU JE PRODUKT SKVĚLÝ?

Primárně jako základ na sečuánský hot pot – do vývaru hodíš co máš doma:

• Tenké plátky hovězího nebo jehněčího
• Tofu, houby enoki nebo shiitake, pak choi, bambusové výhonky
• Skleněné nudle nebo rýžové nudle
• Krevety nebo rybí plátky
  
  

Funguje ale i jinak:

• Základ na pálivou polévku – rozmícháš v méně vody, dostaneš hustší, intenzivnější vývar na ramen nebo nudlovou polévku
• Sečuánský wok základ – lžíce pasty do woku na zeleninu nebo maso místo skládání sečuánské omáčky z jednotlivých surovin
• Na chatě nebo v obytňáku – malý sáček, velká chuť, uvaříš kdekoliv

ZKUŠENOST Z PRAXE

Celý sáček na 1500 ml vody. Vývar je okamžitě výrazně červený, pálivý a aromatický. Sečuánský pepř dělá to brnění na jazyku, které zůstane ještě chvíli po jídle. Kdo pálivé jídlo zná, bude nadšený. Kdo není zvyklý – dej polovinu sáčku a dolaď.

CO NA NĚM OCENÍŠ?

Bez konzervantů, bez umělých barviv. Složení je přímočaré – chilli papričky, sečuánský pepř, fermentovaná sójová pasta, koření. Žádné zbytečnosti. Jeden sáček = jedna porce hot potu nebo 4–6 porcí pálivé polévky. Vejde se do batohu, do spíže i do obytňáku.

Pozor – sůl 14,2 g na 100 g. Vývar nesolíš zvlášť.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Jak moc je to pálivé? Hodně. Chilli papričky jsou 58 % složení. Tohle není „mírně pálivé" – je to sečuánská úroveň. Pokud nejsi zvyklý na ostré, začni s polovinou sáčku.

Co je to to brnění na jazyku? Sečuánský pepř obsahuje látku, která způsobuje znecitlivění a brnění sliznice. Není to pálivost jako od chilli – je to jiný vjem, specifický právě pro sečuánskou kuchyni. Čínsky se tomu říká má là.

Je to vhodné pro vegany? Ano – složení je čistě rostlinné. Sójové boby, pšenice, chilli, sečuánský pepř, koření.

Jeden sáček stačí na kolik lidí? Na 1500 ml vývaru – to jsou 4–6 porcí polévky.

Jak ho uchovávat? Na suchém a chladném místě. Po otevření okamžitě spotřebovat.

ZÁVĚR

Pokud máš rád pálivé a chceš doma sečuánský hot pot bez složité přípravy, tohle je nejrychlejší cesta. LKK Sečuánský Hot Pot pasta je intenzivní, autentická a hotová za 10 minut. Otevřeš, rozmícháš, jíš – a pak chvíli brníš. 😄

Podrobné parametry a složení

• Značka: Lee Kum Kee (LKK)
• Hmotnost: 70 g
• Země původu: Čína
• Složení: Solené chilli papričky 58 % (chilli papričky, sůl), sójová omáčka (voda, sůl, sójové boby, pšeničná mouka), sójový olej, sušené chilli papričky 5 %, sůl, zvýrazňovače příchutí (E621, E631, E627), sečuánský pepř 3 %, fermentovaná sójová pasta (voda, sůl, sójové boby, pšeničná mouka), cukr, koření
• Skladování: Na suchém a chladném místě, po otevření okamžitě spotřebovat
  
  

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energie: 649 kJ / 157 kcal
• Tuk: 10 g (z toho nasycené MK: 1,7 g)
• Sacharidy: 8,2 g (z toho cukry: 5,7 g)
• Bílkoviny: 4,8 g
• Sůl: 14,2 g
  
  Alergeny
  
  Obsahuje: sójové boby, pšenici. Vhodné pro vegany a vegetariány.