LKK Tom Yum – základ na polévku 80g

K ČEMU JE PRODUKT SKVĚLÝ?

Primárně jako základ na tom yum polévku – klasická thajská kombinace:

• Krevety nebo kuřecí maso
• Houby (shiitake, žampiony, enoki)
• Citronová tráva, galangal, limetkové listy – ty jsou ve složení pasty, nemusíš je shánět zvlášť
• Případně kokosové mléko, pokud chceš krémovější verzi tom kha

Funguje ale i jinak:

• Základ na nudlovou polévku – rozmícháš, přidáš rýžové nudle a zeleninu
• Tom yum ramen – silnější vývar, vejce, nudle, jar vejce
• Základ na mořské plody – pár lžic pasty do woku s krevetami nebo mušlemi
• Na chatě, v obytňáku, po túře – malý sáček, žádná příprava, uvaříš kdekoliv

ZKUŠENOST Z PRAXE

Jeden sáček + 1,26 l vody = základ hot potu nebo 4–6 porcí polévky. Vývar je okamžitě aromatický – citronová tráva a tamarind jsou cítit hned. Přidáš krevety nebo kuřecí, minutu povaříš, podáváš. Chuť je kyselá, pálivá, lehce sladká – přesně jak tom yum má být.

CO NA NĚM OCENÍŠ?

Bez konzervantů, bez umělých barviv. Citronová tráva, galangal, tamarind, rybí extrakt, ančovičky – to jsou reálné suroviny, které dávají tom yumu jeho charakteristickou chuť. Nemusíš shánět čerstvý galangal ani citronovou trávu. Vše je v sáčku.

Pozor na sůl – 23,3 g na 100 g. Vývar nesolíš zvlášť.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Co je to tom yum – nikdy jsem ho neměl? Thajská polévka s citronovou trávou, galangalem, chilli a limetkou. Chuť je kyselá, pálivá a velmi aromatická. Podává se s krevetami nebo kuřecím masem, někdy s houbami. Je to jedna z nejoblíbenějších polévek thajské kuchyně.

Jak moc je pálivý? Středně pálivý – chilli je ve složení, ale není dominantní jako u sečuánského hot potu. Příjemná pálivost s výraznou kyselostí.

Je vhodný pro vegany? Ne – obsahuje rybí extrakt a ančovičky.

Jeden sáček na kolik porcí? 1 sáček + 1,26 l vody = 4–6 porcí polévky nebo základ hot potu.

Jak ho uchovávat? Na suchém a chladném místě. Po otevření okamžitě spotřebovat.

ZÁVĚR

Tom yum od LKK je přesně ten typ produktu, který oceníš když chceš uvařit něco pořádného rychle a bez kompromisů. Aromatický vývar ze skutečných surovin, hotový za 10 minut. Do spíže, na chatu, do obytňáku.

Podrobné parametry a složení

• Značka: Lee Kum Kee (LKK)
• Hmotnost: 80 g
• Země původu: Čína
• Složení: Cukr, sůl, sójový olej, rýžový ocet, zvýrazňovače chuti (E621, E631, E627), voda, chilli papričky v prášku 5 %, tamarind koncentrát 5 %, slané chilli papričky 47 % (chilli papričky 80 %, sůl), kvasnicový extrakt, kyselina E330, slazená citronová šťáva (cukr, citron, voda), šalotka, prášek z citronové trávy 2 %, rybí extrakt (ančovičky, ryby, sůl), galangal prášek, dehydrovaný česnek, modifikovaný kukuřičný škrob, přírodní aroma
• Skladování: Na suchém a chladném místě, po otevření okamžitě spotřebovat

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energie: 863 kJ / 205 kcal
• Tuk: 6,6 g (z toho nasycené MK: 1,1 g)
• Sacharidy: 26 g (z toho cukry: 21 g)
• Bílkoviny: 5,6 g
• Sůl: 23,3 g
  
  Alergeny
  
  Obsahuje: sóju, pšenici, arašídy, krevety, mléko, ryby (ančovičky). Nevhodné pro vegany a vegetariány.