Rýžový papír na smažené závitky My Tho 400g Tufoco

Detailní popis produktu

Bamboo Tree Rýžový papír – tradiční součást asijské kuchyně

Rýžový papír je neodmyslitelnou součástí vietnamské a thajské kuchyně, kde se používá ke smaženým i čerstvým závitkům. Jeho historie sahá stovky let zpět, kdy byl vyráběn jako jednoduchý způsob uchování rýže ve formě lehkých a skladných plátků.

Dnes se tradičně vyrábí z rýžové mouky, vody a tapiokového škrobu, který mu dodává pružnost a po smažení křupavou texturu. Chuťově je neutrální, což umožňuje perfektně vyniknout náplním – ať už jde o maso, krevety, zeleninu nebo tofu.

Pokud hledáš autentickou ingredienci pro vietnamské Nem Ran nebo thajské Poh Pia, Bamboo Tree Rýžový papírti dodá tu správnou křupavost a lehkost.

Bánh Tráng Mỹ Tho znamená rýžový papír z města Mỹ Tho.

• Bánh Tráng = rýžový papír (používaný na závitky, smažené i čerstvé)
• Mỹ Tho = město v jižním Vietnamu, známé kvalitními rýžovými produkty

Takže když vidíš Bánh Tráng Mỹ Tho, jedná se o rýžový papír vyrobený v oblasti Mỹ Tho, která je známá svou kvalitní rýží a tradiční výrobou rýžového papíru. Často se používá na vietnamské jarní závitky (Nem Ran, Gỏi Cuốn).

Bánh Tráng Mỹ Tho, se ale vyrábí pro obě verze závitků. Poznáš podle obalu:

1️⃣ První balení (zelený design, letní závitky)

• Text: "For Springroll" / "Dùng cho Gỏi Cuốn"
• Použití: Letní závitky (Gỏi Cuốn) – čerstvé, nesmažené závitky
• Rýžový papír je tenčí a pružnější, ideální pro rolování za studena

2️⃣ Druhé balení (červený design, smažené závitky)

• Text: "For Deep-Fried" / "Dùng cho Chả Giò"
• Použití: Jarní závitky (Nem Rán, Chả Giò) – smažené závitky
• Papír je pevnější a obsahuje více tapiokového škrobu, aby po smažení získal křupavou strukturu

👉 Shrnutí:

✅ Letní závitky (Gỏi Cuốn) = zelené balení, jemnější rýžový papír

✅ Jarní závitky (Chả Giò) = červené balení, pevnější a křupavější po smažení

Pokud chceš dělat čerstvé nesmažené závitky, sáhni po zeleném.

Na tradiční smažené Nem Rán (Chả Giò) potřebuješ červené balení. 🔥