Kokosový karamel Nuoc Mau 300g

Detailní popis produktu

K čemu je produkt skvělý?

Použiješ ho, když chceš například připravit pokrm typický pro vietnamskou kuchyni (např. karamelizované maso „kho“), nebo když chceš dodat jídlu tmavší barvu a lehkou sladkou notu – je to takový pomocník pro „barvu + chuť“ v jednom.'

Zkušenost z praxe

Když jsem ho používám v domácí verzi vietnamského hovězího „Bo kho“, stačí jen trochu a výsledek má pěkný tmavý lesk. Chuť je jemně sladká, ne přeslazená, což je fajn – hodí se i pro ty, co nemají rádi extrémně sladké. 

Co na něm oceníš?

Oceníš, že je to jednoduchý způsob, jak dát jídlu lákavý vzhled (tmavší lesk) bez nutnosti kouzlit s karamelizací cukru na pánvi. Oceníš i to, že složení je stručné: „kokosový koncentrát“. 

Navíc jde o originální surovinu, kterou často nenajdeš v běžném supermarketu.

Často kladené otázky:

– „Je to opravdu jen barvivo nebo má i chuť?“

– Má jak funkci zbarvení, tak lehkou chuť: ve složení je kokosový koncentrát. 

– „Hodí se to pro vegan/re vegetariánskou kuchyni?“

– Složení je jednoduché („kokosový koncentrát“),  neobsahuje maso či ryby, takže s velkou pravděpodobností ano.

– „Jak skladovat?“

– „Skladujte v suchu a chladu.“ 

Závěr

Pokud připravuješ vietnamské pokrmy nebo jen chceš dát svému jídlu autentický tmavý lesk s lehkou sladkou přísadou – tak tento kokosový karamel od Tâm Duc je dobrá volba. Je jednoduchý, efektivní a nekomplikovaný.

"Doporučuju mít ho v kuchyni, pokud často experimentuješ s asijskou kuchyní."

Parametry a složení

Složení: kokosový koncentrát 

Nutriční hodnoty na 100 g: Energie 70 kcal, Tuk 0 g, Sacharidy 22 g (z toho cukr 11 g), Protein 2 g, Sůl 0 g. 

Země původu: Vietnam. 

Skladování: v suchu a chladu. 

Alergeny

Nejsou výslovně uvedeny.