Tempura mouka 100g Taiky

Detailní popis produktu

Co to je?

Speciální směs mouky pro přípravu tempury – tradiční japonské smažené zeleniny, mořských plodů nebo masa. Obsahuje kombinaci pšeničné a rýžové mouky pro dokonalou křupavost.

Historické kořeny a původ

Technika smažení tempury pochází z Japonska, ale její kořeny sahají až do 16. století, kdy ji do země přivezli portugalští misionáři. Japonci ji vylepšili a vytvořili unikátní styl lehkého, vzdušného těstíčka, které je dnes symbolem japonské kuchyně.

Odkud pochází?

📍 Vyrobeno ve Vietnamu, kde se tradiční asijské receptury kombinují s moderní výrobou pro zajištění nejvyšší kvality.

Proč ji potřebuješ?

Protože obyčejná mouka ti nikdy nedá ten správný efekt. Tohle je klíč k pravé tempuře – lehká struktura, minimální nasákavost oleje, dokonalá křupavost.

Jak ji použiješ?

• Příprava těstíčka: Smíchej mouku s ledovou vodou podle návodu na obalu.
• Obalování: Namoč suroviny (zelenina, krevety, kuřecí maso) do těstíčka.
• Smažení: Smaž v rozpáleném oleji do zlatavé a křupavé textury.

Časté dotazy

Co to je tempura?

Tempura je japonská technika smažení, kde se suroviny obalují v lehkém těstíčku a smaží do křupava. Na rozdíl od klasického trojobalu není těstíčko těžké ani mastné.

Jaký je rozdíl mezi moukou na tempuru a obyčejnou moukou?

• Tempura mouka obsahuje směs škrobů, rýžové mouky a někdy i vajec, což zajišťuje lehčí, křupavější a méně mastné těstíčko.
• Obyčejná pšeničná mouka při smažení vytvoří těžší a hutnější obal, který nasává více oleje.

Mohu použít tuto mouku i na jiné pokrmy než tempuru?

Ano, je vhodná i pro jiná smažená jídla, pokud chceš lehké a křupavé těstíčko. Skvěle funguje i na občerstvení ve stylu street food.

Obsahuje mouka alergeny?

Ano, obsahuje pšenici (lepek) a vejce.

Jak dlouho vydrží mouka po otevření?

Po otevření uchovávej v suchu a chladu a spotřebuj do data uvedeného na obalu.

Dávkování a použití

✔ Příprava těstíčka: Smíchej 100 g mouky s 160 ml ledové vody.
✔ Obalování: Namoč suroviny do těstíčka a ihned smaž.

Co v ní je? (Složení + skladování)

📌 Složení: Pšeničná mouka (89,45 %), rýžová mouka (1,7 %), kukuřičný škrob (4 %), vejce v prášku (1,7 %), pepř (2,5 %), sůl (0,65 %).
📌 Skladování: Uchovávej v suchu a chladu. Po otevření dobře uzavři.

Pro koho (Alergie, diety)?

• Alergeny: Obsahuje pšenici (lepek) a vejce.
• Bezlepkové: ❌ Ne.
• Vhodné pro vegany: ❌ Ne, obsahuje vejce.

Závěr

💥 Chceš doma připravit autentickou japonskou tempuru? S touhle moukou dostaneš přesně tu lehkost a křupavost, kterou hledáš.