Tmavá sójová omáčka Premium 500ml Lee Kum Kee

Detailní popis produktu

Co to je?

Hustá, sladší a méně slaná sójová omáčka s bohatým karamelovým nádechem. Dělá maso šťavnatější, omáčky plnější a přidává jídlu typickou tmavou barvu.

Historické kořeny a původ

Sójovou omáčku používali čínští kuchaři už před 2 500 lety. Tmavá verze vznikla přidáním karamelizovaného cukru, aby jídlu dodala bohatší barvu a chuť. Dnes ji najdeš ve všech tradičních čínských, thajských a vietnamských pokrmech.

Odkud pochází?

📍 Vyrobeno v Číně – tam, kde sójová omáčka vznikla a kde ji dělají tak, jak má být.

Proč ji chceš?

Protože bez ní tvoje asijská jídla nikdy nebudou chutnat správně. Je to nutnost pro autentické stir-fry, dušené maso a husté omáčky.

Jak ji použiješ?

• Marinády – Lepší barva, šťavnatější maso, silnější chuť.
• Dušené pokrmy – Přidává hloubku a barvu omáčkám a vývarům.
• Stir-fry – Bez ní bude zelenina mdlá a maso fádní.
• Omáčky a polévky – Dodává hutnou konzistenci a umami nádech.

Časté dotazy

Jaký je rozdíl mezi světlou a tmavou sójovou omáčkou?

• Světlá sójovka je slabší na barvu, ale slanější – zvýrazňuje chuť.
• Tmavá sójovka je hustší, sladší a méně slaná – dodává barvu a hloubku.

Proč je tahle sójovka lepší než běžné supermarketové verze?

❌ Není ředěná vodou.

❌ Neobsahuje nesmyslné chemikálie.

✅ Je fermentovaná tradiční metodou.

✅ Používají ji šéfkuchaři po celém světě.

Jak dlouho vydrží po otevření?

✅ V lednici několik měsíců, aniž by ztratila chuť.

Dávkování a použití

✔ Marináda: 2–3 lžíce na 500 g masa.
✔ Stir-fry: 1–2 lžíce na pánev.
✔ Polévky a dušená jídla: 1 lžíce pro lepší chuť a barvu.

Co v ní je? (Složení + skladování)

Voda, sůl, barvivo (karamel E150a), cukr, odtučněné sójové boby (10 %), pšenice.
📌 Skladování: Uchovávej v suchu a chladu, po otevření v lednici.

Pro koho (Alergie, diety)?

• Alergeny: Sója, pšenice (lepek).
• Vhodné pro vegany: ✅ Ano.
• Bezlepkové: ❌ Ne.
• Bez glutamátu: ✅ Neobsahuje přidaný glutamát.

Závěr

💥 Pokud chceš, aby tvé maso, omáčky a polévky chutnaly jako v autentické asijské kuchyni, tahle tmavá sójovka je základ. Objednej hned!