Edamame mladé sojové boby Itasan 400g

Detailní popis produktu

K čemu je produkt skvělý?

Edamame jsou pilířem japonské gastronomie. Tato varianta v nálevu je neuvěřitelně praktická – nemusíte nic loupat ani dlouze vařit. Jsou perfektní do asijských misek typu Poke, do sytých salátů, polévek, nebo jen tak jako čistý a zdravý snack k pití. Na rozdíl od hrášku mají mnohem zajímavější texturu a nutriční hodnotu. 

Co na nich oceníš?

Oceníš jejich pevný skus. Zatímco běžný hrášek v konzervě bývá měkký až blátivý, edamame zůstávají krásně celistvé a v ústech "křupnou". Mají jemnou, máslově-oříškovou chuť, která nepřebije ostatní suroviny, ale dodá jídlu potřebnou hloubku a hlavně pořádnou porci rostlinných proteinů.

Zkušenost z praxe

Často se setkávám s tím, že se edamame chybně označuje jako hrášek, ale chuťově i výživově je to úplně jiná liga. V kuchyni je používám jako "rychlou záchranu", když chci jídlo nutričně obohatit. Stačí je jen propláchnout. Tip pro vás: zkuste je zlehka orestovat na pánvi s trochou chilli a česneku – je to ta nejlepší a nejrychlejší příloha, jakou znám.

Často kladené otázky

Je to tedy hrášek, nebo sója?

Jde o mladou sóju. Název "hrášek", se kterým se občas setkáte, je pouze lidové označení kvůli podobnému vzhledu. Chuť i složení jsou však odlišné – edamame je bohatší na bílkoviny a má pevnější strukturu.

Musím je před jídlem tepelně upravovat?

Vůbec ne. Tyto boby jsou již v nálevu připraveny ke konzumaci. Stačí je slít a můžete je okamžitě přidat do studeného salátu nebo je ke konci vaření přihodit do teplého pokrmu.

Jak dlouho vydrží po otevření?

Jakmile plechovku otevřete, doporučuji boby přemístit do uzavíratelné nádoby s trochou nálevu a spotřebovat v lednici do 2–3 dnů.

Závěr, zhodnocení

Edamame od Itasanu je základní ingredience pro každého, kdo to s asijskou kuchyní nebo zdravým životním stylem myslí vážně. Je to poctivý produkt, který vám ušetří čas v kuchyni a do vašich receptů přinese autentickou chuť dálného východu. 

Podrobné parametry

Země původu: Čína

Alergeny: Sója

Složení: Zelené sójové boby (edamame), voda, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citronová.

Celková hmotnost 400 g, hmotnost pevného podílu 200 g.