PHO BO - Vietnamská polévka s hovězím I Streetfood box

Neohodnoceno

pho bo vietnamska polevka streetfood box s miskou

PHO BO - Vietnamská polévka s hovězím I Streetfood box

495 Kč 495 Kč / 1 ks

Skladem (3 ks)

Můžeme doručit do: 20.10.2025 Možnosti doručení

Pho Bo – hovězí vývar, jemnost a hloubka chuti. Autentické koření, rýžové nudle, bylinky a detailní recept. Stačí přidat hovězí maso – vše ostatní máš v boxu.

✨ Proč si vybrat náš Street Food Box

✅ Vše potřebné pro pho na jednom místě – koření, nudle, bylinky, vývarová složka
✅ Prověřený recept s důrazem na vývar – opálení koření, pomalé vaření a čistá chuť [oai_citation:1‡TYMIAAN](https://www.tymiaan.cz/pho-bo/?utm_source=chatgpt.com)
✅ Autentické vietnamské přísady – koření jako badyán, skořice, koriandr, hvězdička i hřebíček dle receptu [oai_citation:2‡TYMIAAN](https://www.tymiaan.cz/pho-bo/?utm_source=chatgpt.com)

Detailní informace

Vše otestováno.

Každý výrobek otestovaný vlastníma rukama.

Precizní výrobky

Vysoce kvalitní a precizní výrobky.

Rychlost

Již do druhého dne může být objednávka u vás!

Inovativní design

Unikátní funkce & Stylový vzhled výrobků

Detailní popis produktu

Pho Bo - Street Food Box

🇻🇳 STREET FOOD BOX

Pho Bo – Nejslavnější vietnamská polévka

Pho Bo není jen polévka. Je to symbol vietnamské kuchyně. Aromatický vývar vařený 8+ hodin z hovězích kostí, vonící badyánem, vietnamskou skořicí, černým kardamonem a ploché rýžové nudle a šťavnaté hovězí maso. To všechno zalité horkým vývarem a doplněné hromadou čerstvých bylinek a sójových klíčků.

V českých bistrech ti často servírují vývar přecpaný glutamátem, se dvěma lístky koriandru a pár kousky bůhví jakého masa za 200+ korun. S naším boxem si uděláš autentickou Pho Bo doma – tak, jak má být. Ano, zabere to čas, ale výsledek stojí za to.

📦

Všechno v jednom

Speciální koření, nudle a omáčky pro autentickou Pho

⏰

Čas = chuť

8+ hodin vaření vývaru pro maximální chuť

📖

Detailní návod

Krok za krokem včetně tipů na správné maso

📦 Co je v boxu

🛒 Co si dokoupíš

Pro přípravu autentické Pho Bo potřebuješ hovězí kosti a maso, plus čerstvé suroviny. Většinu seženeš v běžném řeznictví, bylinky pak v asijských obchodech nebo na vietnamských trzích.

Hovězí kosti (1kg – ideálně žebra, klouby, oháňky) – základ dobrého vývaru, před vařením je opeč v troubě na 230°C do bronzova
Hovězí maso (1kg – kližka, krk nebo plec) – vaří se ve vývaru 1,5–3 hodiny, podle kvality masa. Můžeš použít i minutkové maso (svíčková, kýta), které se NEVAŘÍ, jen se nakrájí syrové na tenké plátky a zalije horkým vývarem
Cibule a zázvor (3 cibule + 10cm zázvor) – MUSÍŠ je spálit v ohni nebo v troubě do černa, pak omýt – dodá to výsledku sladkost a vůni
Čerstvé bylinky: thajská bazalka, perilla, koriandr, jarní cibulka – bez bylinek to není autentická Pho
Ostatní: červená cibule nebo šalotka, citron nebo limetka, chilli papričky – na servírování vedle misky

💡 Tip na maso: Horší prorostlejší maso (přední hovězí) = na vývar. Lepší libové maso (kýta, plec) = na podávání. Minutkové maso (svíčková) = nakrájíš syrové na tenké plátky a jen zaleješ horkým vývarem.

👨‍🍳 Jak na to

Opeč kosti a koření

Kosti do trouby na 230°C do bronzova, koření orestuj na pánvi, cibuli a zázvor spal

Vař vývar 8+ hodin

Kosti + koření + cibule, pak přidej maso a važ na mírném ohni

Přeceď a dochuť

Vyndej maso po 1,5–3h, vývar přeceď a dochuť rybí omáčkou

Servíruj

Nudle + maso do misky, zalej vývarem, přidej hromadu bylinek

🔥 Tip od Zdenka: Proč trvá Pho Bo 8+ hodin?

Čas = chuť. To je zákon dobrého vývaru. Kosti potřebují 8+ hodin, aby se z nich uvolnily všechny chutě a vývar získal tu správnou barvu a intenzitu. Maso ale NE – to by po 8 hodinách bylo jako guma. Proto se maso přidává později a vyndává po 1,5–3 hodinách. V bistrech často ušetří na čase nebo vývar naředí a pak dohání glutamátem – poznáš to tak, že ti z něj osýchají rty. Doma si čas udělej a uvidíš rozdíl. Klidně vař vývar přes noc na mírném ohni – ráno tě probudí vůně, která voní až na ulici.