Těsto na wonton knedlíčky – na smažení, mražené 250g Happy Boy

Detailní popis produktu

K ČEMU JE PRODUKT SKVĚLÝ?

Primárně na smažené wonton – čínský dim sum a street food klasika:

• Smažené wonton – naplníš, přehneš do trojúhelníku nebo pytlíčku, smaž ve fritéze nebo hlubším oleji na 170–180 °C do zlatova. Podáváš se sladkokyselou omáčkou nebo sójovkou
• Wonton chips – těsto nakrájíš na proužky nebo trojúhelníky bez náplně, osmaž a podávej jako křupavý snack nebo základ na thajský salát
• Zapečené wonton – naplníš, potřeš vejcem a dáš do trouby místo fritézy
• Dim sum doma – smažené wonton jako součást domácího dim sum menu
• Finger food na party – malé, křupavé, plněné čímkoliv od vepřového po cream cheese s krabím masem

ZKUŠENOST Z PRAXE

Těsto rozmrazíš 30 minut při pokojové teplotě. Na střed dáš lžičku náplně – klasika je mleté vepřové s krevetami, zázvorem, sójovkou a sezamovým olejem. Přehneš do trojúhelníku, okraje stiskneš a lehce navlhčíš vodou, aby držely. Do rozpáleného oleje na 2–3 minuty dozlatova. Výsledek je křupavý, lesklý a voňavý.

CO NA NĚM OCENÍŠ?

Silnější těsto než polévková verze – proto drží při fritování tvar a nepráská ani když je náplň šťavnatá. Tapioková mouka dává těstu tu typickou křupavost, která zůstane i po vychladnutí. Vejce zajišťuje pružnost při balení. Balení 250 g je o 50 g více než polévková verze – protože smažené wonton se dělají ve větším množství najednou.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Jaký je rozdíl oproti polévkovému wonton těstu? Smažená verze je silnější – lépe snáší vysokou teplotu oleje a drží tvar. Polévková verze je tenčí a průsvitná – v oleji by se mohla trhat. Nejsou zaměnitelné.

Na jakou teplotu oleje smažit? 170–180 °C. Nižší teplota způsobí nasáknutí olejem, vyšší spálení před propečením náplně.

Jaká náplň je nejlepší? Klasika čínského street foodu je mleté vepřové + krevety + zázvor + sójovka + sezamový olej. Ale funguje i samotné vepřové, kuřecí, nebo krevetová pasta.

Jde to péct místo smažení? Ano – potřeš vejcem, dáš na 200 °C na 12–15 minut. Méně křupavé než smažené, ale lehčí varianta.

Jak ho uchovávat? V mrazáku při -18 °C. Rozmrazovat jen množství, které spotřebuješ – zpátky nemrazit.

Obsahuje lepek? Ano – pšeničná mouka a pšeničný lepek jsou ve složení. Nevhodné pro celiaky.

ZÁVĚR

Mražené wonton těsto na smažení od Happy Boy je základ pro domácí dim sum nebo křupavý finger food. Rozmrazíš, naplníš, osmaž – za 20 minut máš na stole něco, co vypadá jako z čínské restaurace. Jedno balení na pořádnou porci pro celou rodinu nebo party.

Podrobné parametry a složení

• Značka: Happy Boy
• Hmotnost: 250 g
• Země původu: Čína
• Složení: Pšeničná mouka, voda, kuřecí vejce, tapioková mouka, pšeničný lepek, sůl, aroma
• Skladování: Při teplotě -18 °C

Nutriční hodnoty na 100 g:

• Energie: 1175 kJ / 281 kcal
• Tuk: 2 g (z toho nasycené MK: 0,53 g)
• Sacharidy: 51,62 g (z toho cukry: 5,2 g)
• Vláknina: 1,8 g
• Bílkoviny: 13,4 g
• Sůl: 0,1 g
  
  Alergeny

Obsahuje: vejce, lepek, pšenici. Nevhodné pro celiaky.

DODACÍ PODMÍNKY PRO DOPRAVU MRAŽENÉHO ZBOŽÍ: 

- MRAŽENÉ ZBOŽÍ ! - posíláme pouze s termoboxem a chladícím balíčkem
- nutné přebrat ihned v den doručení a uskladnit do chladu (lednice, mrazák)
- v opačném případě nemůžeme garantovat znehodnocení