Kuchyňské nože KAI Shun

Kai SHUN Classic – ručně vyráběné japonské nože s extrémní ostrostí

SHUN Classic je řada, která vzniká ručně v japonské nožířské metropoli Seki. Každý nůž má jádro z oceli VG‑MAX – slitiny vyvinuté přímo firmou Kai. Obsahuje příměsi kobaltu, vanadu a molybdenu, takže vydrží extrémně dlouho ostrý a nezalekne se ani každodenního používání.

Čepel je obalena 32 vrstvami damascénské nerezové oceli, které zajišťují pevnost a odolnost. Navíc vytvářejí typický damascénský vzor, podle kterého nože SHUN hned poznáš. Díky asymetrickému japonskému výbrusu řeže hladce a bez odporu – i tvrdší potraviny jako mrkev nebo dýně projedeš bez námahy.

Rukojeť z černého pakkawoodu ve tvaru D padne přirozeně do ruky. Je hygienická, odolná a neklouže ani při delší práci. Dobře sedí pravákům i levákům (u některých modelů je i speciální verze pro leváky).

V nabídce najdeš víc než 30 různých modelů – od univerzálních nožů až po specializované tvary na zeleninu, sushi, maso nebo pečivo. Každý z nich je navržen tak, aby v kuchyni odvedl maximum – přesně, rychle a spolehlivě.

Pokud hledáš nůž, který se neptá, jestli jsi profík nebo domácí nadšenec, ale prostě pracuje dokonale – SHUN Classic je ten pravý.