Kávový filtr Phin Long Cam č.7

Detailní popis produktu

LONGCAM kávový filtr č. 7 je tradiční vietnamský nástroj pro přípravu kávy, známý jako Phin filtr. Je vyroben z kvalitní nerezové oceli, což zajišťuje jeho dlouhou životnost a snadnou údržbu.

Filtr se skládá ze čtyř částí: nádobky, filtru, víčka a talířku.

Velikost č.7: cca 150 ml

Velikost č.8: cca 218 ml

Velikost č.9.: cca 317 ml

Velikost č.10: cca 460 ml

Co to je?

Phin je klasický vietnamský překapávač – malý kovový filtr, který pomalu pouští horkou vodu přes hrubě mletou kávu. Výsledkem je silný, koncentrovaný nápoj, podobný espresu, ale bez tlaku – ideální na ca phe sua da (s mlékem a ledem) i na čistou černou kávu.

Historické kořeny a původ

Používá se ve Vietnamu přes 100 let. Je to domácí standard – žádné kapsle, žádné stroje. Kávu si tam připravuje tímhle způsobem úplně každý, od města po vesnici.

Použití:

1. Do filtru nasypte 2–3 lžičky středně mleté vietnamské kávy.​

2. Lehce kávu upěchujte přítlačným sítkem.​
   

3. Umístěte filtr na šálek a zalijte malé množství horké vody (cca 90–95 °C) pro "předspaření" kávy.​

4. Po 30 sekundách dolijte zbytek vody (celkem cca 100 ml).​

5. Nechte kávu pomalu překapávat (4–5 minut).​

Tento filtr je ideální pro přípravu autentické vietnamské kávy doma nebo na cestách. Jeho kompaktní rozměry a jednoduchost použití z něj činí oblíbený nástroj mezi milovníky kávy.