Vietnamská káva Sang Tao č. 5 – 340g Trung Nguyen

Detailní popis produktu

K ČEMU JE SÁNG TẠO 5 SKVĚLÁ?

Tahle káva je dělaná pro dva nejklasičtější vietnamské způsoby přípravy. Přes phin filtr a horká — nebo nech koncentrát přeběhnout přes plnou sklenici ledu, přilij kondenzované mléko a máš tradiční cà phê sữa đá. Arabica bez příměsi Robusty nese čisté aroma a méně hořkosti, takže se hodí i jako základ vaječné kávy (cà phê trứng), kde jemnost kávového základu nese celý nápoj.

ZKUŠENOST Z PRAXE

„Dělám z ní vaječnou kávu nebo ledovou s kondenzovaným mlékem — pětka je moje volba, když chci plné aroma bez razantní robustové hořkosti."

CO NA NÍ OCENÍŠ?

• Čistá Arabica — pětka je jediná v řadě Sang Tao bez příměsi Robusty, Catimoru ani Excelsie
• Halal certifikace — ověřeno Halal Certification Agency
• Původ z Đắk Lắk — produkční oblast Buôn Ma Thuột, kávové centrum Vietnamu
• 340 g balení — vakuově zabaleno, po otevření přesypat do vzduchotěsné nádoby

JAK SE PŘIPRAVUJE?

Tradiční příprava přes phin filtr: nasypte cca 20 g kávy (3 kávové lžíčky), lehce přimáčkněte vnitřní síto. Přidejte 20 ml vřelé vody (96–100 °C) a nechte 30 sekund nabobtnat. Pak dolijte zbývajících 45 ml vřelé vody a čekejte — phin pracuje pomalu, 4–6 minut. Výsledkem je silný, aromatický koncentrát.

Funguje dobře i ve french pressu nebo překapávači — káva je mletá na hrubší frakci, která to zvládne bez problémů.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Jaký je rozdíl mezi čísly Sang Tao?
Čísla v řadě odpovídají složení — jednička je čistá Robusta (silná, hořká), pětka je čistá Arabica (jemnější, aromatičtější). Čím vyšší číslo, tím méně hořkosti a více aroma. Sang Tao č. 4, které máme taky v nabídce, je blend čtyř odrůd — vyberte podle toho, co vám víc sedí.

Musím mít phin filtr?
Ne. Káva je mletá hrubě a dobře funguje i ve french pressu. Phin ale dává autentičtější výsledek a prodáváme ho zvlášť.

Co je to vaječná káva?
Cà phê trứng je hanojská specialita — silný kávový koncentrát, na který se položí hustá pěna z vyšlehaného žloutku s kondenzovaným mlékem. Vznikla v 50. letech, kdy bylo kravské mléko vzácné. Dnes je to kultovní nápoj.

Je to instantní?
Ne. Mletá káva — potřebujete phin, french press nebo překapávač. Nesype se přímo do šálku.

Sáng Tạo 5 je dobrý vstupní bod pro vietnamskou kávu, pokud jsi zvyklý spíš na Arabicu — 100% Arabica bez Robusty je přístupnější, ale pořád to je jednoznačně vietnamský šálek.

💡 Tip od Tymiaan: Pro ledovou cà phê sữa đá: nech přeběhnout phin přes sklenici plnou ledu, přilij 2–3 lžíce kondenzovaného mléka a promíchej. Nejjednodušší příprava z celé vietnamské kavárny.

Alergeny: Žádné deklarované alergeny.

Nutriční hodnoty na 100 g: