FERMATO: Citron — fermentovaná rajčatová zálivka 340 ml

Detailní popis produktu

Jsou zálivky, co osvěží. A pak je Citron — ten osvěží, ale zároveň dochutí. Fermentovaná base z moravských rajčat, do které přibyl citron. Výsledek je svěží zálivka s hloubkou, která na salátu nepůsobí jako dresink z lahve, ale jako něco, co tam patří.

Jak ta chuť vzniká

Stejný základ jako Klasika — zralá rajčata, fermentace, přirozený glutamát. K tomu citron, který přidá svěžest a zaoblí kyselost tak, aby nepřebila, ale doplnila. Výsledek je zálivka, která funguje tam, kde Klasika působí příliš těžce.

Překvapila mě ta svěžest — čekal jsem kyselost, ale je to spíš lehkost. Citron cítíš, ale zálivka zůstane zálivkou, ne limonádou.

Na co ji použít

• Ryby a mořské plody — losos, tuňák, krevety
• Lehké zelené saláty a mísy s listovým salátem
• Carpaccio ze zeleniny nebo z masa
• Avokádo, hummus, studené předkrmy
• Grilované kuře nebo krůta

Co na ní oceníš

• Svěžest bez octa — citron zaoblí kyselost jinak než jablečný ocet
• 100 % přírodní složení — žádné konzervanty, stabilizátory, aromata ani barviva
• Stačí jedno zakápnutí — žádné míchání ani odměřování
• Trvanlivost 1 rok od výroby, i po otevření při skladování do 21 °C
• Vyrobeno na Moravě z čerstvých surovin

Často kladené otázky

Čím se liší od Klasiky?
Klasika je těžší a univerzálnější — funguje na vše. Citron je lehčí a svěžejší — ideální tam, kde nechceš plnou chuť rajčat, ale chceš zálivku s charakterem.

Jak ji skladovat po otevření?
Vydrží do data spotřeby při teplotě do 21 °C — nemusí do lednice.

Je vhodná pro vegany?
Ano, plně vegan. Bez živočišných složek.

💡 Tip od Tymiaan: Nakrájej lososa nebo tuňáka na tenké plátky na mandolíně Kirelwa, zakápni Citronem a přidej pár kapek olivového oleje. Carpaccio za dvě minuty.

Složení: (doplnit z etikety)

Nutriční hodnoty na 100 g:

Alergeny: Přirozeně neobsahuje lepek. Vhodné pro vegany. Další alergeny: (ověřit z etikety)

Fermato je moravská rodinná firma, která vyrábí fermentované zálivky a speciality z přírodních surovin — bez konzervantů, stabilizátorů a barviv. Jejich zálivky vznikají fermentací čerstvých rajčat přímo v České republice.