Keramická pánev Milano 28cm Zwilling - Černá
Související produkty
Detailní popis produktu
Keramická pánev, která dnes nahradí klasický teflon
Nepřilnavou pánev potřebuju v kuchyni úplně stejně jako nerez. Jen od ní chci něco jiného: aby byla rychlá, opravdu nepřilnavá, použil jsem méně tuku, snadno se čistila a byla příjemná na každodenní vaření.
ZWILLING Milano k tomu přidává keramický povrch posílený titanem CERAFORCE TITANIUM vyráběný bez PFAS, kvalitní hliníkové tělo, výrobu v Itálii a design, který navíc nevypadá jako další anonymní černá pánev.
A pak je tu důvod, proč mám ZWILLING tak rád
ZWILLING umí udělat věci technicky správně a současně jim dát design, který nestárne za dvě sezóny. Řadu Milano navrhli Matteo Thun a Antonio Rodriguez a vyrábí se v Itálii.
U barevných variant navíc odstín nekončí na vnější straně pánve. Pokračuje i na keramickém povrchu uvnitř, takže celé nádobí působí jako jeden celek, ne jako obyčejná pánev, na kterou někdo na konci výroby přidal trochu barvy.
Je to pořád pracovní nádobí. Jen konečně pracovní nádobí, které nemusíš schovávat.
Navrženo a vyrobeno v Itálii
Milano navrhli Matteo Thun a Antonio Rodriguez. Vyrábí se v Itálii a trochu toho milánského citu pro design na ní opravdu poznat je.
Hliník, protože má být rychlá
Kvalitní hliníkové tělo rozvádí teplo rychle a rovnoměrně až k okrajům. Přesně to od každodenní pánve chceš.
Keramika nové generace
CERAFORCE TITANIUM je keramický nepřilnavý povrch vyráběný bez PFAS a posílený titanem. Nepřilnavý, odolný a dělaný pro každodenní vaření.
CERAFORCE TITANIUM. Keramika bez PFAS, a taky bez pohádek
ZWILLING u Milano používá keramický nepřilnavý povrch CERAFORCE TITANIUM. Vyrábí se bez PFAS a výrobce u něj uvádí až pětinásobnou odolnost proti opotřebení oproti svým předchozím keramickým povrchům.
Jeho velkou výhodou je výborná nepřilnavost, jednoduché čištění a možnost vařit s velmi malým množstvím tuku. Přesně to jsou vlastnosti, kvůli kterým má nepřilnavá pánev v kuchyni svoje místo.
Keramický povrch ale není nezničitelný. Proti kvalitní nerezové pánvi zůstává citlivější na mechanické zacházení a zbytečné přehřívání. Pokud od něj čekáš stejnou odolnost jako od kusu nerezu, čekáš od nepřilnavé pánve něco, co z principu neumí. Takže žádné kovové lžíce na míchání ani jiné kovové předměty na keramickou pánev nepatří. Keramika má ráda dřevo a silikon.
Proč hliník? Protože rychle poslouchá
Tělo Milano je z hliníku, který velmi dobře vede teplo a rychle reaguje na změnu výkonu sporáku. U nepřilnavé pánve je to přesně vlastnost, kterou chceš.
Milano se hodí na vejce, omelety, palačinky, ryby, zeleninu, kuřecí maso nebo rychlé každodenní vaření. Právě u jemnějších surovin, které se rády přichytávají, začne kvalitní nepřilnavý povrch dávat největší smysl.
Pánve Milano fungují na indukci a můžeš je dát také do trouby až do 230 °C. Nerezová rukojeť je k tělu pánve klasicky nýtovaná.
20, 24 nebo 28 cm? Každá má svoje místo.
Řada Milano se vyrábí ve třech průměrech. A nejde jen o jednoduché pravidlo „čím větší rodina, tím větší pánev“.
20 cm je malá pánev na jednu porci, vejce, omeletu, menší kus masa nebo cokoli, kvůli čemu nemá smysl rozehřívat velkou pánev.
24 cm je univerzál pro běžné každodenní vaření. Hodí se na dvě porce, rybu, kuřecí maso, zeleninu nebo několik vajec.
28 cm nabízí výrazně víc pracovní plochy. Dává smysl pro větší porce, rodinné vaření a hlavně tam, kde potřebuješ suroviny po pánvi skutečně rozložit a nechceš, aby se místo opékání dusily jedna přes druhou.
Jak keramické pánvi zbytečně nezkrátit život
U keramické nepřilnavé pánve bych používal silikonové nebo dřevěné náčiní, nedával ji prázdnou na maximální výkon a při ukládání nenechával jinou pánev ležet přímo na jejím povrchu.
Ne proto, že by Milano byla nějak mimořádně křehká. Prostě proto, že žádný nepřilnavý povrch nemá rád zbytečné mechanické poškozování a přehřívání. Keramika je odolnější než teflon, ale může prasknout. A jakmile se to stane, začne se na ni jídlo přichytávat. A je konec nepřilnavosti.
Keramická pánev nemusí být kompromis
ZWILLING Milano je pro mě přesně úroveň pod Demeyere: méně technologické posedlosti, nižší cena a mnohem větší důraz na pohodlné každodenní vaření.
Výborný keramický povrch, rychlé hliníkové tělo, Made in Italy a design, který je na nepřilnavou pánev až podezřele povedený.
ZWILLING není značka, která vznikla včera na marketingové poradě.
Její historie začíná už v roce 1731, kdy Peter Henckels zaregistroval v Solingenu značku ZWILLING.
Později jí Johann Abraham Henckels dal jméno, které nese dodnes.
Od té doby uplynulo skoro 300 let a ze solingenského výrobce nožů vyrostla jedna z nejvýznamnějších značek kuchyňského vybavení na světě. A hlavně značka, která se vývoji kuchyňského náčiní nepřizpůsobuje, ale sama ho pomáhá určovat.
ZWILLING pro mě znamená špičkovou funkčnost, materiály, technologie a design, který má důvod vypadat právě tak, jak vypadá.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | NOVINKY NA ESHOPU |
|---|---|
| Záruka: | 5 let |
| EAN: | 4009839706059 |
| Materiál: | Hliník |
| Povrch: | Nepřilnavý |
| Průměr: | 28cm |
| Materiál: | Hliník |
| Povrch: | keramický CERAFORCE TITANIUM |
| PFAS: | bez PFAS |
| Barva: | Černá |
| Materiál rukojeti: | Nerez |
| Indukce: | Ano |
| Plyn: | Ano |
| Sklokeramika: | Ano |
| Vhodná do trouby: | Ano |
| Maximální teplota: | 230 °C |
| Myčka: | Ano |
| Délka: | 52cm |
| Šířka: | 29cm |
| Výška: | 8cm |
| Hmotnost: | 1300g |
| Země výroby: | Itálie |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.