Sušené mořské řasy - korejské Wakame 50g CJ

Detailní popis produktu

K ČEMU ŘASA SKVĚLÁ?

Wakame je jedna z mála věcí, kde dáš do hrnce špetku a vytáhneš hrst. Sušená řasa nabobtná až 10× – a přesně proto ji půl Asie používá denně. Znáš ji z toho zeleného salátu z asijského bistra – právě tohle je ta řasa. V Koreji se vaří matkám po porodu a na narozeniny, v Japonsku patří do miso polévky. V obou případech stejný princip: minimum suroviny, maximum výsledku.

• Miso polévka – základní japonské použití. Trochu wakame, kostičky tofu, jarní cibulka. Za 10 minut hotovo.
• Miyeok-guk – korejská polévka s wakame a hovězím. Tradičně se vaří na narozeniny.
• Studený salát – namočená wakame s okurkou, sezamovým olejem a rýžovým octem. Japonská klasika.
• Příloha k rýži nebo rybě – jednoduše ochucenou wakame jako banchan.
• Do ramenů nebo vývarů – když chceš přidat mořskou notu do vývaru.

ZKUŠENOST Z KUCHYNĚ

Poprvý jsem si naložil asi polévkovou lžíci a měl jsem hrnec zarostlej jak akvárko – napuchne to fakt hodně. Stačí opravdu špetka. Do miso polévky ideál – trochu wakame, tofu a jarní cibulka. Za 10 minut i s vařením.

CO NA NĚM OCENÍŠ?

• Rychlý – zaliješ a je.
• Dlouhá trvanlivost – otevřený pytlík v zavařovačce vydrží měsíce.
• Vyjde na desítky porcí – levný a efektivní.
• Veganský, bez konzervantů – jen čistá řasa.

ČASTO KLADENÉ OTÁZKY

Má to chuť?

Jo, lehce mořskou, slanou. Není to ryba, ale máš z toho dojem „jsem u moře". Do polévky nebo salátu naprosto v pohodě.

Jak se to používá?

Namočíš do studené vody na 10–15 minut, pak vodu vyliješ a wakame přidáš do polévky nebo salátu. Přímo do vroucí polévky bez namáčení taky jde – ale pak počítej 2–3 minuty varu navíc.