Asijské potraviny

Tradiční vietnamský phin filtr z nerezu – jednoduchý, pevný a spolehlivý. Na jednu porci kávy, žádná věda. Stačí ti káva, horká voda a za pár minut máš hotovo. Funguje na 100 %...

Tohle je klasické slazené kondenzované mléko, jaký používají ve Vietnamu do kávy. Hustý, sladký, mléčný základ pro vietnamské cà phê sữa đá. Jednoduše – když chceš připravit tu...

Lehké, průhledné a univerzální skleněné nudle z fazolového škrobu, které po namočení získají jemnou pružnou strukturu. Jsou bez lepku, lehce stravitelné a dokonale nasávají...

Sušené řasy, který se používaj hlavně na japonskou miso polívku. Jmenujou se wakame, a jakmile je hodíš do horký vody, během minuty nabobtnaj jak houba po dešti. Jeden pytlík...

Katsuobushi jsou extrémně tenké hoblinky z fermentovanýho, usušenýho a uzenýho tuňáka bonito. Je to úplnej základ japonský kuchyně – hlavně na vývar dashi. Bez toho prostě...

Panko je japonská strouhanka, která se chová úplně jinak než klasická česká. Je lehká, vzdušná a při smažení nasaje minimum tuku. Díky tomu je obal křupavý, suchý a nezatěžuje...

Tajná ingredience vietnamských babiček. Běžná součást vaření na ulicích ve Vietnamu. Dodá jídlu tu specifickou, hlubokou chuť, kterou znáš z Hanoje. Bez ní je Pho jen hovězí...

Shichimi togarashi je tradiční japonská chilli směs, ne obyčejný mletý chilli. Používá se hlavně v Japonsku jako finální dochucení hotového jídla, ne na vaření.

Celé plody černého kardamomu s intenzivní uzenou vůní, které jsou nepostradatelnou ingrediencí pro přípravu poctivého vietnamského vývaru Pho.

Tradiční čínské rýžové víno z města Shaoxing určené primárně na vaření. Jemná, lehce sladká chuť s ořechovým nádechem. Ideální do marinád, omáček, dušených pokrmů a smažených...

Prvotřídní rýže odrůdy Koshihikari, která je v Japonsku považována za krále mezi rýžemi díky své dokonalé lepivosti, jemné sladkosti a pevné struktuře ideální pro sushi.

Kvalitní kulatozrnná rýže speciálně vyšlechtěná pro přípravu sushi, která vyniká svou přirozenou lepivostí a jemnou texturou po uvaření.

Tento prášek je z jihokorejské značky Nongshim a představuje hrubě mletou červenou chilli papriku, určenou pro výrobu korejského kimchi. Opravdový základ pro domácí fermentaci –...

Legendární čínská chilli omáčka s fermentovanými černými fazolemi od značky Old Godmother. Bohatá umami chuť, křupavá textura, dokonalá rovnováha pikantnosti a slanosti. Ikona...

Čistá dužina z plodů tamarindu v podobě praktické pasty, která dodá vašim asijským pokrmům tu správnou a nezaměnitelnou kyselo-sladkou chuť.

Obohaťte svou kuchyni autentickou chutí s celou indickou skořicí! Tato vysoce kvalitní skořice pocházející z Indie dodá vašim pokrmům charakteristickou sladkou vůni a jemné...

Jedna z nejlepších jasmínových rýží na světě – vietnamská odrůda ST25. Přirozeně voňavá, jemně nasládlá, s lehkou pandanovou vůní, která se uvolní hned po uvaření. Zrníčka drží...

Dlouhozrnná rýže z Thajska s jemnou vůní jasmínu a pevnou strukturou po uvaření. Skvěle sedí k asijským jídlům – od curry po grilované maso. Nenafukuje se, nerozpadá, drží tvar...

Skleněné nudle (někdy známé taky jako mungo nudle nebo cellophane noodles) jsou tenké průhledné nudle z mungo škrobu, které se používají hlavně ve vietnamské a čínské kuchyni....

Tohle balení rýžových nudlí pochází z Vietnamu a je určené primárně pro tradiční vietnamskou polévku Bún bò Huế. Používají se tam, kde potřebujete silnější, trochu pevnější...

Klasické vietnamské rýžové nudle o šířce 3 mm, které jsou naprostým standardem pro přípravu tradiční polévky Pho nebo lehkých restovaných asijských pokrmů.

Nem rán – křupavé závitky z rýžového papíru. Rýžový papír, skleněné nudle, houby, rybí omáčka a přesný recept. Stačí přidat maso a čerstvou zeleninu – zbytek máš v boxu....

Zvýrazňovač chuti, hojně využívaný v asijské gastronomii přináší typickou umami chuť. Skvěle se hodí pro profesionální kuchyně, bistra i domácí vaření, pokud chcete dodat...

Rýžový papír na letní (fresh) závitky je kulatý, o průměru 22 cm a hmotnosti 400 g. Tento rýžový papír je ideální pro přípravu letních závitků, ale i dalších asijských...

Autentický thajský palmový cukr v blocích – ideální do kari, stir-fry i vietnamských omáček. Chuťově hlubší než klasický cukr.