Asijské potraviny
...jo, jen s nimi asijská jídla chutnají tak jak mají chutnat!
„Chceš vařit asii? Začni výběrem správných surovin, které se do asijských jídel originálně dávají.“
V téhle kategorii najdeš můj nejlepší výběr z asijské spížírny – od kvalitních sojovek, přes miso pasty, nudle, rýži, mořské řasy až po koření a tradiční omáčky. Skutečné suroviny, co používají běžní asiaté i kuchaři v asijských bistrech a restauracích.
Jak na "Asii"?
Vařit asijsky neznamená sbírat omáčky s čínskými písmeny a netušit co s nimi.
Znamená to pochopit chuť každé suroviny a umění dát je dohromady. Vařit "asijsky" znamená vědět, co do jídla opravdu patří – a proč.
Pokud máš pocit že asijská kuchyně je magie, tak neboj. Není.
Je to jen správná kombinace chutí a potřebuješ k tomu jen autentické suroviny. Tady ve spižírně je najdeš všechny na jednom místě.
-
Kořenící směsi
-
S Chenxi v kuchyni
-
Naše vločková sůl
-
K-FOOD – korejské potraviny
-
Ready-To-Eat omáčky
-
LEE KUM KEE
-
STREETFOOD BOXY
-
Mražené asijské potraviny
-
Rybí omáčky
-
Sojové omáčky
-
Chilli omáčky
-
Ústřicové omáčky
-
Nudle & Rýže
-
Asijské omáčky
-
Asijské Koření
-
Kari
-
Sushi a japonská dochucovadla
-
Chilli pasty
-
Octy & Oleje
-
Bezlepkové potraviny
-
Snacky & Dobroty
-
Mouky & Škroby
-
Zelenina & Ovoce
-
Vietnamská káva & Čaje
-
Klíčení & Luštěniny
.png)
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Korejský Cuckoo CR-0685FW je chytrý rýžovar, který dokáže přizpůsobit vaření tomu, jakou rýži připravuješ. Není to taková ta klasika - zapnout/ vypnout. Oproti...
Tohle není nori na balení sushi. Korejské gim jsou tenké plátky pražené mořské řasy ochucené olejem a solí – křupavé, lehké a zatraceně žravé. V Koreji patří hlavně k rýži, ale...
Gochugaru je korejské mleté chilli, bez kterého se neobejde domácí kimchi a spousta dalších korejských jídel. LIM GA NE je 100% chilli zpracované v Koreji, bez dalších přísad....
Jablečný ocet Beksul je jedna z těch nenápadných surovin, na které v korejských receptech narazíš pořád. Používá se tam, kde potřebuješ přidat kyselost a vyvážit sladké, slané...
Jackfruit je ovoce, které roste po celé jihovýchodní Asii a ve Vietnamu ho znají od dětství, jak u nás švestky. Čerstvý jackfruit je velký, sladký a šťavnatý – v sušeném stavu...
Originální fermentovaná sójová omáčka Kikkoman v praktickém balení 500 ml je asijský základ, který by neměl chybět v žádné kuchyni. Bez zbytečných přísad, s plnou a vyváženou...
Loupané, nepražené arašídy z Vietnamu – základní surovina pro vietnamský vaření. Do omáček, nudlí, salátů i sladkostí. Čistý ořech, žádná sůl, žádný tuk navíc.
Sladké tekuté ochucovadlo s kvasným octem, ideální pro přípravu sushi a dalších japonských pokrmů.
Intenzivní wasabi pasta Kingzest – pálivá a aromatická, vyrobená z křenu a pravého japonského wasabi, připravená k přímému použití ke sushi, sashimi nebo studené kuchyni
Prvotřídní rýže odrůdy Koshihikari, která je v Japonsku považována za krále mezi rýžemi díky své dokonalé lepivosti, jemné sladkosti a pevné struktuře ideální pro sushi.
Jedna z nejlepších jasmínových rýží na světě – vietnamská odrůda ST25. Přirozeně voňavá, jemně nasládlá, s lehkou pandanovou vůní, která se uvolní hned po uvaření. Zrníčka drží...
Neexistuje žádná náhrada za pravou ústřicovou omáčku. Tohle je tajná zbraň asijských kuchařů, která dodá jídlu hloubku, umami a vyváženou slanou sladkost. Jestli chceš, aby...
SHIMAYA Dashino-moto s příchutí bonito tuňáka 40 g – pro dokonalou japonskou chuť Chcete svým pokrmům dodat autentickou chuť Japonska? SHIMAYA Dashinomoto je instantní rybí...
Autentický čínský černý rýžový ocet Chinkiang značky Heng Shun, 550 ml – plná, mírně nasládlá chuť s nádechem karamelu a lehce kouřovým tónem.
Bezlepková sójová omáčka Lee Kum Kee (150 ml), přirozeně fermentovaná, bez přidaných barviv, konzervantů či zvýrazňovačů chuti – ideální pro bezlepkovou dietu i vegany.
Prémiové sushi nori listy značky HoSan, vyrobené z černých mořských řas (kelp/laver), jemně pražené. Skvělé pro přípravu sushi, ale i jako dochucovadlo nebo snack.
Originální japonský ochucený rýžový ocet Kikkoman je klíčovou ingrediencí pro přípravu autentické sushi rýže. Jeho vyvážená sladkokyselá chuť dodá rýži charakteristický nádech,...
Krémová, voňavá a lehce nasládlá – ideální pro milovníky jemnějšího thajského kariPanang kari pasta od značky Cock nabízí bohatou chuť s jemnou pikantností. Je ideální pro ty,...
Klasická bambusová podložka 24 × 24 cm, ideální pro snadné srolování sushi maki i uramaki.
Není to čajový sáček, ale sklenice yuzu. Korejské 유자차 neboli yuja-cha je hustý ovocný základ s 50 % yuzu, který stačí rozmíchat v horké vodě. Stejně dobře ale funguje za studena...
Velká litrová plechovka korejského sezamového oleje Ottogi vyrobeného ze 100% sezamu, který se před lisováním výrazně praží. Přesně ten typ oleje, který v korejské kuchyni...
Sušené Jidášovo ucho je neutrální na chuť, ale perfektní na texturu – po namočení změkne, ale zůstane pružné a křupavé. Dokonale nasákne jakoukoli chuť, kterou mu dáš. ...
Panko je strouhanka z bílého pšeničného pečiva, která se místo jemného mletí zpracovává do větších, lehkých a nepravidelných vloček. Při smažení proto vytvoří vzdušnější,...
V Koreji není sůl jako sůl. 꽃소금 (kkot sogeum) je jemná rekrystalizovaná mořská sůl s drobnými, rovnoměrnými krystalky, které se rychle rozpouštějí a dobře prosolují suroviny....
Vypadají trochu jako hobliny, ale bez katsuobushi by velká část japonské kuchyně chutnala úplně jinak. Tenké vločky ze sušeného bonita jsou spolu s kombu základem japonského...
Korejský rýžový ocet z hnědé rýže 현미식초 s 6% kyselostí. Univerzální ocet do korejských zálivek, marinád, omáček, na nakládání zeleniny i dochucení rýže. korejský rýžový ocet z...
Gochujang zná dnes skoro každý. Doenjang je jeho méně slavný, ale pro korejskou kuchyni stejně důležitý soused. Fermentovaná sójová pasta se používá hlavně do doenjang-jjigae,...
Gochujang je hustá fermentovaná chilli pasta a jeden ze základů korejské kuchyně. Kombinuje pálivost, sladkost, slanost a fermentovaný základ a používá se na bibimbap,...
Dangmyeon jsou korejské průsvitné nudle ze škrobu ze sladkých brambor a hlavně základ pro japchae. Jsou silnější a pružnější než běžné skleněné nudle a dobře na sebe vážou...
Maesil je korejský sirup ze zelených švestek, který patří mezi základní suroviny korejské kuchyně. Přidává se hlavně do marinád, omáček a zálivek místo cukru, kde dodá jemnou...
Rýžové nudle Bánh Phở o šířce 3 mm patří mezi klasické vietnamské nudle určené především do polévky Phở. Díky střední šířce mají příjemně jemnou, ale zároveň pružnou strukturu –...
Basmati je dlouhozrnná rýže z podhůří Himálaje — rozpoznáš ji podle extra štíhlých zrn a charakteristické ořechové vůně, která se po uvaření ještě zesílí. India Gate je největší...
Zálivka, která zelenině přidá svěžest — bez toho, aby ji přebila. Fermato Citron je fermentovaná rajčatová zálivka z Moravy s citronem. Stejná fermentovaná base jako Klasika,...
Olivový olej, který voní po slunci a Itálii — a dávkuješ ho přesně jako profík. Fermato BIO extra virgin olivový olej na salát ve squeeze bottle s uzávěrem, jaký mají dávkovače...
Arašídové máslo v mochi těstě – kombinace, která v Asii funguje stejně přirozeně jako u nás arašídáky. Tchajwanské koláčky Kaoriya plněné arašídovým máslem s arašídovým práškem,...
Taro je v asijské cukrářině taková vanilka – základ, který najdeš úplně všude od bubble tea po dezerty. Kaoriya ho dala do mochi jako hutnou pastu z pravého taro kořene s...
Trung Nguyen je největší kávová značka Vietnamu a číslo 4 z řady Sang Tao je jejich nejtradičnější blend – čtyři odrůdy culi zrn (Arabica, Robusta, Chari, Catimor) pražených...
