Asijské potraviny
...s nimi asijská jídla chutnají tak jak mají!
„Chceš vařit asii? Začni výběrem těch správných surovin, které se do asijských jídel originálně dávají.“
V téhle kategorii najdeš můj nejlepší výběr z asijské spíže – od kvalitních sojovek, přes miso pasty, nudle, rýži, mořské řasy až po koření a chilli omáčky. Skutečné suroviny, co používají i kuchaři v asijských bistrech a restauracích.
Proč to řešim?
Vařit asijsky neznamená sbírat omáčky s čínskými písmeny.
Znamená to pochopit chuť každé suroviny a umění dát je dohromady. Vařit "asijsky" znamená vědět, co do jídla opravdu patří – a proč!
Pokud máš pocit že asijská kuchyně je magie, tak neboj. Není. Je to jen správná kombinace chutí, co dává smysl a potřebuješ k tomu jen autentické suroviny. Tady je máš všechny na jednom místě.
.png)
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Dokonalá tempura má být lehká, křupavá a nadýchaná. Tempura mouka Taiky ti to umožní – bez složité přípravy, bez zbytečných pokusů. Stačí smíchat s vodou, obalit suroviny a smažit.
Edamame jsou mladé zelené sójové boby, které v asijské kuchyni platí za superpotravinu díky vysokému obsahu bílkovin a skvělé oříškové chuti.
Bambusové nudličky Diamond jsou ideální volbou pro milovníky asijské kuchyně. Vyrobené z čerstvých bambusových výhonků a naložené ve vodě s jemnou kyselinou citronovou,...
Panko je japonská strouhanka, která se chová úplně jinak než klasická česká. Je lehká, vzdušná a při smažení nasaje minimum tuku. Díky tomu je obal křupavý, suchý a nezatěžuje...
Kvalitní kulatozrnná rýže speciálně vyšlechtěná pro přípravu sushi, která vyniká svou přirozenou lepivostí a jemnou texturou po uvaření.
Royal Orient „Fried Onions“ – zlatavě smažená cibulka připravená k okamžitému použití jako křupavá příloha nebo dekorace jídel.
Klasická wasabi pasta Miyata v tubce o obsahu 43 g s intenzivní pikantní chutí – vhodná k sushi, sashimi i k dochucení asijských pokrmů.
CJ Rýžový ocet 500 ml je korejský ocet z celozrnné hnědé rýže, s mírnou kyselostí okolo 6 %, ideální jako jemná dochucovadla při přípravě sushi, zálivek nebo marinád.
Kokosové mléko z Thajska, které má bohatou a krémovou chuť. Skvělé na thajská kari, polévky, dezerty i smoothie. Díky praktickému 150ml balení je ideální, když nepotřebuješ hned...
Loupané, nepražené arašídy z Vietnamu – základní surovina pro vietnamský vaření. Do omáček, nudlí, salátů i sladkostí. Čistý ořech, žádná sůl, žádný tuk navíc.
Hnědá hořčičná semínka jsou malá, nenápadná věc, která ale umí udělat obrovský rozdíl v chuti. Používají se hlavně v indické kuchyni, kde fungují spíš jako koření do základu než...
Pokud vaříš asijskou kuchyni, sezam prostě potřebuješ. Tyhle bílé sezamové semínka jsou čistá klasika – jemná, lehce oříšková chuť, která dokáže proměnit i obyčejné jídlo na...
Sušené listy kaffir limety, používané hlavně v thajské kuchyni. Mají silné citrusové aroma připomínající limetu, ale bez kyselosti. Do jídla se dávají celé nebo natržené, aby...
Prémiová basmati rýže s dlouhými zrny, používaná hlavně v indické a blízkovýchodní kuchyni. Po uvaření je lehká, suchá a sypká – zrna se neslepují a drží tvar.
Největší z tradičních vietnamský phin filtrů – jednoduchý, nerezový, pevný a spolehlivý. Na 2-3 porci kávy, žádná věda. Stačí ti káva, horká voda a za pár minut máš hotovo....
Pražený bílý sezam OTTOGI je hotový sezam připravený k okamžitému použití. Má výraznou oříškovou chuť a používá se jako posyp nebo dochucení hotových jídel. Není potřeba ho dál...
Tom Yum pasta COCK je koncentrovaný základ pro přípravu tradiční thajské polévky Tom Yum. Obsahuje typické chutě citronové trávy, chilli, galangalu a limetky. Používá se jako...
Tom Yum pasta COCK je koncentrovaný základ pro přípravu tradiční thajské polévky Tom Yum. Obsahuje typické chutě citronové trávy, chilli, galangalu a limetky. Používá se jako...
MIYATA Teriyaki omáčka je klasická hotová omáčka určená pro dochucení masa, ryb, zeleniny a tofu. Chuť je stabilní, sladko-slaná a bez potřeby další úpravy.
Teriyaki omáčka ITASAN s příchutí pečeného česneku je hotová omáčka určená k dochucení masa, ryb, zeleniny i tofu. Kombinuje sladko-slaný základ teriyaki s výraznou, ale kulatou...
Sladká teriyaki omáčka ITASAN je hotová omáčka pro dochucení masa, ryb, zeleniny i tofu. Má vyváženou sladko-slanou chuť a používá se přímo při vaření nebo jako marináda....
Sladké tekuté ochucovadlo s kvasným octem, ideální pro přípravu sushi a dalších japonských pokrmů.
Tohle je aka miso – tmavá, červená miso pasta z Japonska. Vyrábí se fermentací sóji, rýže a soli, ale zraje výrazně délenež světlé miso. Díky tomu je chuť hlubší, slanější a...
Rybí omáčka Megachef Premium je přirozeně fermentovaná po dobu 2 let z ančoviček a mořské soli. Bez lepku, bez konzervantů a bez přidaného glutamátu.
Rybí omáčka Megachef Premium je přirozeně fermentovaná po dobu 2 let z ančoviček a mořské soli. Bez lepku, bez konzervantů a bez přidaného glutamátu.
Sušené řasy, který se používaj hlavně na japonskou miso polívku. Jmenujou se wakame, a jakmile je hodíš do horký vody, během minuty nabobtnaj jak houba po dešti. Jeden pytlík...
Katsuobushi jsou extrémně tenké hoblinky z fermentovanýho, usušenýho a uzenýho tuňáka bonito. Je to úplnej základ japonský kuchyně – hlavně na vývar dashi. Bez toho prostě...
Univerzální sypké dochucovadlo Hat Nem Cao Cap je stálice vietnamské kuchyně. Používá se do polévek, vývarů, zeleniny, masa i marinád. Dodá jídlu plnou, kulatou chuť bez...
Shichimi togarashi je tradiční japonská chilli směs, ne obyčejný mletý chilli. Používá se hlavně v Japonsku jako finální dochucení hotového jídla, ne na vaření.
