Asijské potraviny
...jo, jen s nimi asijská jídla chutnají tak jak mají chutnat!
„Chceš vařit asii? Začni výběrem správných surovin, které se do asijských jídel originálně dávají.“
V téhle kategorii najdeš můj nejlepší výběr z asijské spížírny – od kvalitních sojovek, přes miso pasty, nudle, rýži, mořské řasy až po koření a tradiční omáčky. Skutečné suroviny, co používají běžní asiaté i kuchaři v asijských bistrech a restauracích.
Jak na "Asii"?
Vařit asijsky neznamená sbírat omáčky s čínskými písmeny a netušit co s nimi.
Znamená to pochopit chuť každé suroviny a umění dát je dohromady. Vařit "asijsky" znamená vědět, co do jídla opravdu patří – a proč.
Pokud máš pocit že asijská kuchyně je magie, tak neboj. Není.
Je to jen správná kombinace chutí a potřebuješ k tomu jen autentické suroviny. Tady ve spižírně je najdeš všechny na jednom místě.
-
S Chenxi v kuchyni
-
Naše vločková sůl
-
Ready-To-Eat omáčky
-
LEE KUM KEE
-
STREETFOOD BOXY
-
Mražené asijské potraviny
-
Rybí omáčky
-
Sojové omáčky
-
Chilli omáčky
-
Ústřicové omáčky
-
Nudle & Rýže
-
Asijské omáčky
-
Asijské Koření
-
Kari
-
Sushi a japonská dochucovadla
-
Chilli pasty
-
Octy
-
Bezlepkové potraviny
-
Snacky & Dobroty
-
Mouky & Škroby
-
Zelenina & Ovoce
-
Vietnamská káva
-
Klíčení & Luštěniny
.png)
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Rýžové nudle Bánh Phở o šířce 3 mm patří mezi klasické vietnamské nudle určené především do polévky Phở. Díky střední šířce mají příjemně jemnou, ale zároveň pružnou strukturu –...
Druhý největší z tradičních vietnamský phin filtrů – jednoduchý, nerezový, pevný a spolehlivý. Na 2-3 porci kávy. Stačí ti káva, horká voda a za pár minut máš hotovo....
Nakrájej. Zakápni. Hotovo. Spojili jsme to nejlepší, co pro zeleninu můžeš udělat. Japonská mandolína Kirelwa černá + 3 fermentované zálivky Fermato + BIO olivový olej. Pouze...
Basmati je dlouhozrnná rýže z podhůří Himálaje — rozpoznáš ji podle extra štíhlých zrn a charakteristické ořechové vůně, která se po uvaření ještě zesílí. India Gate je největší...
Nakrájej. Zakápni. Hotovo. POUZE BÉŽOVÁ VARIANTA VE SLEVĚ. Spojili jsme to nejlepší, co pro zeleninu můžeš udělat. Japonská mandolína Kirelwa Béžová + 3 fermentované zálivky...
Jako by sis otevřel Itálii v lahvi. Fermato Bazalka je fermentovaná rajčatová zálivka z Moravy s bazalkou — rajčata, bazalka, fermentace. Žádná aromata, žádné výtažky. Jen chuť,...
Zálivka, která zelenině přidá svěžest — bez toho, aby ji přebila. Fermato Citron je fermentovaná rajčatová zálivka z Moravy s citronem. Stejná fermentovaná base jako Klasika,...
Zálivka, která chutná jako zralá rajčata na slunci — koncentrovaně, správně, bez chemie. Fermato Klasika je fermentovaná rajčatová zálivka z Moravy. Zázvor, česnek, jablečný...
Olivový olej, který voní po slunci a Itálii — a dávkuješ ho přesně jako profík. Fermato BIO extra virgin olivový olej na salát ve squeeze bottle s uzávěrem, jaký mají dávkovače...
Velké balení. Kousky křupavého chilli, smažený česnek, cibulka a rudý olej, který voní po kouři a pálí přesně tak, aby tě donutil dát si druhou lžičku.
Sada na výrobu autentické vietnamské kávy připravované tradičním způsobem s kovovým filtrem phin. Silná, aromatická káva ze 100% robusty s charakteristickou chutí. Ideální se...
Dvě náplně v jednom mochi – borůvková pasta a mléčný krém vrstvené uvnitř žvýkavého těsta z lepkavé rýže. Bamboo House, Taiwan, 180g.
Arašídové máslo v mochi těstě – kombinace, která v Asii funguje stejně přirozeně jako u nás arašídáky. Tchajwanské koláčky Kaoriya plněné arašídovým máslem s arašídovým práškem,...
Taro je v asijské cukrářině taková vanilka – základ, který najdeš úplně všude od bubble tea po dezerty. Kaoriya ho dala do mochi jako hutnou pastu z pravého taro kořene s...
Trung Nguyen je největší kávová značka Vietnamu a číslo 4 z řady Sang Tao je jejich nejtradičnější blend – čtyři odrůdy culi zrn (Arabica, Robusta, Chari, Catimor) pražených...
Tchajwanské rýžové koláčky Q Mochi – malé žvýkavé kousky z lepkavé rýže plněné mangovou náplní s pektinem a přírodním barvivem z beta-karotenu. Klasický asijský snack.
Marakuja v mochi – kombinace, která sedí líp, než by čekal. Žvýkavé těsto z lepkavé rýže, uvnitř mléčná náplň s tónem mučenky. Tchajwanská značka Q, 80g balení, individuálně...
Durian je v jihovýchodní Asii "král ovoce" – milujete ho nebo nenávidíte, ale lhostejní nezůstanete. Tahle verze od Q je mochi plněné durianovou pastou z fazolí a skutečného...
Ta fialová barva není z barviva – pochází z fialové rýže a sladkých fialových brambor přímo ve složení. Tchajwanské mochi Q plněné pastou z kanaválie s taro příchutí. Bez mléka,...
Matcha a mochi – kombinace, která v Japonsku dává smysl od pradávna. Žvýkavé těsto z lepkavé rýže, uvnitř mléčná náplň s práškem ze zeleného čaje. Tchajwanská verze japonské...
Černý kardamom vypadá jako nafouklá tmavě hnědá tobolka a voní jako kouř, mentol a trochu kafr dohromady. Je to úplně jiná věc než zelený kardamom – není sladký ani květinový,...
Červené miso je nejintenzivnější verze ze všech typů miso – delší fermentace znamená silnější umami, výraznější vůni a slanější chuť. Hikari Inaka navazuje na tradici selského...
Udon jsou nejsilnější japonské nudle – silné, bílé, s výrazně žvýkavou texturou. Tohle balení od Hakubaku má složení ze dvou surovin: pšeničná mouka a sůl. Nic víc. Jsou...
Sriracha je thajská omáčka, která se za posledních dvacet let rozlezla úplně všude – od pho po smažená vejce. Flying Goose se vyrábí přímo v Thajsku, kde sriracha jako styl...
Voňavý poklad asijské kuchyně Citronová tráva, známá také jako citronela nebo voňatka citronová, je tropická bylina s intenzivní citrusovou vůní a chutí. Je nepostradatelnou...
Sriracha vznikla v thajském přístavním městě Si Racha jako omáčka k mořským plodům – a takhle ji Flying Goose dělá dodnes. 70 % chilli, česnek, ocet, cukr. Žádné složité...
Bezlepková sójová omáčka Lee Kum Kee (250 ml), přirozeně fermentovaná, bez přidaných barviv, konzervantů či zvýrazňovačů chuti – ideální pro bezlepkovou dietu i vegany.
Wakame je jedna z mála věcí, kde dáš do hrnce špetku a vytáhneš hrst. Sušená řasa nabobtná až 10× – a přesně proto ji půl Asie používá denně. Znáš ji z toho zeleného salátu z...
Wakame je jedna z mála věcí, kde dáš do hrnce špetku a vytáhneš hrst. Sušená řasa nabobtná až 10× – a přesně proto ji půl Asie používá denně. Znáš ji z toho zeleného salátu z...
