Asijské potraviny
...jo, jen s nimi asijská jídla chutnají tak jak mají chutnat!
„Chceš vařit asii? Začni výběrem správných surovin, které se do asijských jídel originálně dávají.“
V téhle kategorii najdeš můj nejlepší výběr z asijské spížírny – od kvalitních sojovek, přes miso pasty, nudle, rýži, mořské řasy až po koření a tradiční omáčky. Skutečné suroviny, co používají běžní asiaté i kuchaři v asijských bistrech a restauracích.
Jak na "Asii"?
Vařit asijsky neznamená sbírat omáčky s čínskými písmeny a netušit co s nimi.
Znamená to pochopit chuť každé suroviny a umění dát je dohromady. Vařit "asijsky" znamená vědět, co do jídla opravdu patří – a proč.
Pokud máš pocit že asijská kuchyně je magie, tak neboj. Není.
Je to jen správná kombinace chutí a potřebuješ k tomu jen autentické suroviny. Tady ve spižírně je najdeš všechny na jednom místě.
-
S Chenxi v kuchyni
-
Naše vločková sůl
-
K-FOOD – korejské potraviny
-
Ready-To-Eat omáčky
-
LEE KUM KEE
-
STREETFOOD BOXY
-
Mražené asijské potraviny
-
Rybí omáčky
-
Sojové omáčky
-
Chilli omáčky
-
Ústřicové omáčky
-
Nudle & Rýže
-
Asijské omáčky
-
Asijské Koření
-
Kari
-
Sushi a japonská dochucovadla
-
Chilli pasty
-
Octy
-
Bezlepkové potraviny
-
Snacky & Dobroty
-
Mouky & Škroby
-
Zelenina & Ovoce
-
Vietnamská káva
-
Klíčení & Luštěniny
.png)
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
Jedna z nejlepších jasmínových rýží na světě – vietnamská odrůda ST25. Přirozeně voňavá, jemně nasládlá, s lehkou pandanovou vůní, která se uvolní hned po uvaření. Zrníčka drží...
Korejský rýžový ocet z hnědé rýže 현미식초 s 6% kyselostí. Univerzální ocet do korejských zálivek, marinád, omáček, na nakládání zeleniny i dochucení rýže. korejský rýžový ocet z...
Jablečný ocet Beksul je jedna z těch nenápadných surovin, na které v korejských receptech narazíš pořád. Používá se tam, kde potřebuješ přidat kyselost a vyvážit sladké, slané...
Gochujang zná dnes skoro každý. Doenjang je jeho méně slavný, ale pro korejskou kuchyni stejně důležitý soused. Fermentovaná sójová pasta se používá hlavně do doenjang-jjigae,...
Maesil je korejský sirup ze zelených švestek, který patří mezi základní suroviny korejské kuchyně. Přidává se hlavně do marinád, omáček a zálivek místo cukru, kde dodá jemnou...
Rýžové nudle Bánh Phở o šířce 3 mm patří mezi klasické vietnamské nudle určené především do polévky Phở. Díky střední šířce mají příjemně jemnou, ale zároveň pružnou strukturu –...
Jako by sis otevřel Itálii v lahvi. Fermato Bazalka je fermentovaná rajčatová zálivka z Moravy s bazalkou — rajčata, bazalka, fermentace. Žádná aromata, žádné výtažky. Jen chuť,...
Sriracha vznikla v thajském přístavním městě Si Racha jako omáčka k mořským plodům – a takhle ji Flying Goose dělá dodnes. 70 % chilli, česnek, ocet, cukr. Žádné složité...
Sriracha s kurkumou je jiná liga než klasická červená sriracha. Základ tvoří žluté chilli – mírnější, sladší, s méně agresivní pálivostí – a k tomu kurkuma, která dává omáčce...
Ramen jsou japonské pšeničné nudle s charakteristicky pružnou, hladkou texturou a lehce žlutavou barvou. Na rozdíl od instantních ramen z pytlíku – kde jsou nudle smažené a plné...
Hotová teriyaki omáčka s jemnou sezamovou chutí. Sladko-slaná, lehce oříšková, ideální na rychlé dochucení masa, zeleniny nebo nudlí. Stačí pár lžic a jídlo má okamžitě asijský...
Tom Yum pasta COCK je koncentrovaný základ pro přípravu tradiční thajské polévky Tom Yum. Obsahuje typické chutě citronové trávy, chilli, galangalu a limetky. Používá se jako...
Tradiční čínské rýžové víno z města Shaoxing určené primárně na vaření. Jemná, lehce sladká chuť s ořechovým nádechem. Ideální do marinád, omáček, dušených pokrmů a smažených...
Tohle balení rýžových nudlí pochází z Vietnamu a je určené primárně pro tradiční vietnamskou polévku Bún bò Huế. Používají se tam, kde potřebujete silnější, trochu pevnější...
Rýžový papír na letní (fresh) závitky je kulatý, o průměru 22 cm a hmotnosti 400 g. Tento rýžový papír je ideální pro přípravu letních závitků, ale i dalších asijských...
Hustý kokosový koncentrát (karamel), použitelný na dochucení a obarvení jídel – typicky ve vietnamské kuchyni pro zbarvení a lehkou sladkost. Největší výhodou je, že místo...
Rýžový papír na vietnamské smažené závitky – chả giò (nem rán). Tenký, pevný a po usmažení krásně křupavý. Stačí ho krátce namočit ve vodě, naplnit směsí z mletého masa,...
Unikátní thajská kombinace srirachy (18 % bird green chilli) a jemného wasabi (3 %) – zelená omáčka s výraznou chutí, veganská a bez lepku, ideální k sushi, dipům, marinádám i...
Sušené Jidášovo ucho je neutrální na chuť, ale perfektní na texturu – po namočení změkne, ale zůstane pružné a křupavé. Dokonale nasákne jakoukoli chuť, kterou mu dáš. ...
Korejský Cuckoo CR-0685FW je chytrý Micom rýžovar, který přizpůsobuje vaření tomu, jakou rýži připravuješ. Oproti jednoduchému rýžovaru nabízí přesnější řízení vaření, několik...
Tohle není nori na balení sushi. Korejské gim jsou tenké plátky pražené mořské řasy ochucené olejem a solí – křupavé, lehké a zatraceně žravé. V Koreji patří hlavně k rýži, ale...
Panko je strouhanka z bílého pšeničného pečiva, která se místo jemného mletí zpracovává do větších, lehkých a nepravidelných vloček. Při smažení proto vytvoří vzdušnější,...
V Koreji není sůl jako sůl. 꽃소금 (kkot sogeum) je jemná rekrystalizovaná mořská sůl s drobnými, rovnoměrnými krystalky, které se rychle rozpouštějí a dobře prosolují suroviny....
Vypadají trochu jako hobliny, ale bez katsuobushi by velká část japonské kuchyně chutnala úplně jinak. Tenké vločky ze sušeného bonita jsou spolu s kombu základem japonského...
Gochugaru je korejské mleté chilli, bez kterého se neobejde domácí kimchi a spousta dalších korejských jídel. LIM GA NE je 100% chilli zpracované v Koreji, bez dalších přísad....
Gochujang je hustá fermentovaná chilli pasta a jeden ze základů korejské kuchyně. Kombinuje pálivost, sladkost, slanost a fermentovaný základ a používá se na bibimbap,...
Dangmyeon jsou korejské průsvitné nudle ze škrobu ze sladkých brambor a hlavně základ pro japchae. Jsou silnější a pružnější než běžné skleněné nudle a dobře na sebe vážou...
